パイナップル炒飯

ネットで見かけた。レシピをチラッと見て、あまりにもアホらしかったのでそのまま作ってみた。

本当にアホみたいな話で、要は普通の炒飯にパイナップルの角切りを入れて、パイナップルの中に詰めるだけ。

一番面倒なのは、間違いなくパイナップルをくり抜く作業だ。

くり抜いたパイナップルは角切りにしてスタンバイ。そしてフライパンでまずエビを炒める。少し火が通ったら取り出して、これもスタンバイ。

ご飯を炒める時は、まずグリーンピースやコーンなどを炒めて、刻んだ皮付きソーセージを加えて軽く炒め、ご飯を投入。さらにエビを戻し入れ、最後に溶き卵を回し入れる。

そのあと塩と黒胡椒で味を調えて、火を止める直前にパイナップルの角切りを加えてさっと炒める。

出来上がったらパイナップルに詰めれば、最初の写真のようになって完成。味はかなり独特で、いい意味で独特。フルーツの風味がする。当たり前だけど、パイナップルが入ってるんだからな。