チーズコロッケ
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この前 YouTube で見たレシピ、ちょっと作ってみた。
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実際に作ってみたらめちゃくちゃ面倒だったわ。
まずは牛ひき肉。牛肉が高すぎる。ハラールの代償ってこんなにデカいのか？
次は玉ねぎと牛ひき肉を炒める。
同時にじゃがいもを切って茹で始める……
最後にマッシュポテトにする。さっきの炒めたやつを全部入れて炒めて、塩と黒胡椒で味付け。
そしたら小さいさつまいもくらいの大きさに丸めて、中に球状にしたCheeseを詰める。でもCheeseって丸めるのがそんなに簡単じゃない。どうしても詰められないなら、穴を掘って突っ込めばいい……
あとは薄力粉 → 溶き卵 → パン粉 → 揚げる、の順。
油の温度は絶対に低めで。高くするくらいなら低い方がマシ。油の鍋が大きければ一番いいんだろうけど、こんなもん……そんなデカい油鍋がどこの家にあるんだよ……
で、感想としては：
1、味はいい。普通にうまい。塩味だし。ただこれと「コーラ」に何の関係があるのかは分からん。 2、最後の揚げる工程の要求が多すぎる。動画みたいな仕上がりにするのは結構難しい。 3、揚げても揚げなくても正直そんなに変わらない気がする……Cheeseも別にいらないかも……
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