パクり趣多多クッキー

普通のクッキーを作るのにも飽きたので、たまには変わったことをしよう。趣多多（Choco Pie 系のチョコチップクッキー）をパクって作ってみる。

作り方はマーガレットクッキーとほぼ同じ。まずバターを室温で柔らかくして、泡立てずにほぐす。粉糖を加えてさらに混ぜ、卵液を3回に分けて加えて混ぜる。そこへコーンスターチとココアパウダーを混ぜたものを投入。ついでに塩をほんの少し、ほんの少しだけ！ほんの少しだけな！

加えるときはちゃんとふるいにかける。

あとはもうお決まりの流れ。薄力粉を加えて団子になるまで混ぜ、ラップで包んで棒状に丸めてから、ちぎって一つずつの塊にする。チョコチップを敷き詰めた上に塊を置いてクッキー状に押しつぶし、さらにチョコチップを押し込んでオーブンへ。

180度で20分ほど焼けばできあがり。焼き時間はオーブンと生地の数で調整する。

で、味は市販の趣多多より甘くない気がする。自分で作ったクッキーっていつも甘さが足りないんだよな。口に入れてからじわっと甘みが広がる感じ。これって長所なのか短所なのか。