初めてのオムライス

初めて作った。前にやったことはない。レシピをちらっと見ただけで作り始めたから。

味はまあよかったし、見た目もそれなりにはなったけど、とても成功とは言えない。

振り返ってみれば、これを作るのは別に難しくない。まず米を炒めて、卵液を弱火で薄く焼いて卵の皮を作り、その上に米をのせて、卵の皮をひっくり返してかぶせればいい。

自分のダメだったところは、卵液が多すぎたこと。そのせいで薄焼き卵が厚くなりすぎた。それに米も多すぎて、かぶせるのがぎりぎりで、結局ひっくり返して皿にのせるしかなかった。

最後に字を書くのは別に問題なかった。ケチャップだし。

薄焼き卵が厚すぎたせいで、下のほうはちょっと焼きすぎてしまった。次はもっと薄くすれば大丈夫なはず。ただ、すごく薄い卵の皮をうまくひっくり返せるかどうかはわからないけど。

そのうち試してみよう。