シフォンケーキ
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初めて作ったやつ。でも思ってたよりはマシ。
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成功とは言えないけどな。
作り方はネットにいくらでも転がってる。メレンゲを泡立てて、卵黄を混ぜて、片方に砂糖、もう片方に油。
最後に合わせて型に流して、オーブンへ。
正直に言うと今回は成功とは言えない。真ん中が凹んでる。原因を調べたら、焼き時間が足りないか温度が高すぎたっぽい。
次やるなら絶対温度を下げて焼き時間を延ばす。あと泡立てはツノがピンと立つ硬性発泡までしっかり。卵黄に薄力粉を入れたら混ぜすぎないこと。
次はもっとマシになるはず。なんせこれができたら、あのコーラが大好きな大島ロールを作るつもりなんだから。
シフォンはイマイチだったけど、最近ムースケーキの方は成功率が高い。ヨーグルトでも牛乳でもいける。チョコ牛乳ムースより抹茶ヨーグルトムースの味の方が好きだな。
甘酸っぱくてなめらか、もう止まらない。
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