料理：素炒餅に醤油を加える

すごく地味な料理。名前の通り、烙餅か油餅を細かく切って炒めるだけ。

まず餅を刻んで、レタスも刻む。レタスがない人は入れなくてもいい……キャベツに変えてもいい。

卵を二つ溶いて、鍋を熱して油をほんの少し、唐辛子をちょっと入れて香りを出し、そこに溶き卵と刻んだ餅を投入してそのまま炒める。

最後に刻んだレタスを入れてさっと炒めたら、味付けの準備。

黒胡椒を振り、食塩を溶かしたぬるま湯を一碗加えて炒め続ける。餅が柔らかくなって食感が上がる。

そこに生抽（薄口醤油）を少し加えたら、もう完成。

![DqjODaoXcAEQ9Ej.jpg:large.jpeg][1]

こうして美味しい素炒餅の醤油味が完成した。食感も味も予想以上。

クソみたいな技術まとめはなし。じゃあな。

ちなみに、「素炒餅に醤油を加える」は俺の知り合いの舔狗（媚びへつらい専用のオタク）のハンドルネームでもある。当時そいつはまだWorld of Warcraftで他人に媚びてたのに、今じゃ媚びる相手を海外まで広げてるらしい。思い出すと腹が立つ。 [1]: https://plumz.me/usr/uploads/2018/10/2202348088.jpeg