病人に食べさせるのに向いてるもの、それが卵の茶碗蒸し風スープだ。 見た目は簡単そうに見えるけど、ツルツルで綺麗に仕上げるのはなかなか難しい。

最近、朝食が目玉焼きばかりで飽きてきたので、ちょっと具を増やすことにした。

久しぶりに新しい料理を作ってみた。今回挑戦したのは「見た目は複雑そうだけど実は簡単な一品」。しかも旨い。ご飯に合う。

長い時間の研究と実践を経て、ようやく鶏ソテーを作る完璧な方法を見つけた。鶏むね肉でも鶏もも肉でもいい。 しかもめちゃくちゃ簡単で、10分でできてしまう。黒タイツを舐めるのが好きな彼女持ちのオタクでも、よだれを垂らさずに自分で作れる。

最近また朝食のレパートリーを増やしている……朝しかまともに食べられないことに気づいたからだ。他の時間は食べるのが面倒くさい。 少し前に、とあるエロゲーのヒロインがマッシュポテトを好きで食べているのを見て、こっちまで腹が減ってきたので自分でも作ってみた。

最近新疆が話題になっていて、自分も新疆の手抓飯が食べたくなった。昔北京で食べたJJ炒面……じゃなくて丁丁炒面、羊肉の手抓飯に焼き包子、あれは本当にうまかった。今はもう食べられないから自分で作るしかない。 材料： 羊肉 大根 玉ねぎ レーズン 米 クミン 醤油 塩

燕の巣を初めて調理したので記録しておく：

最近、朝食がいつも同じものばかりなのはさすがに良くないと思って、新しく何か開拓することにした。 朝食には、多くの場所で特定の条件がある： 1、速いこと。朝は時間が少ない。 2、バランスが取れていること。基本的に肉も野菜も少しは必要。 3、美味しいこと。朝からゲロみたいなものを食べたら一日中気分が悪い。 そこで最近、名前の付けようがない何かを作った。

アスパラガスはいい食材だ。少なくとも海外の人の朝食にはよく出てくるのを見る。 栄養豊富でカロリーも低く、シャキシャキした食感。一瞬、自分がパンダになった気分になる…… アスパラガスをどう食べるのがいいか、しばらく調べた。そのまま焼くか、米と一緒に炒めるか。結局ベーコンと合わせるのが一番だと分かった。 それが今回のベーコン巻きアスパラガスだ。

正月に簡単な食卓を作ったので、その中からまだ紹介していない2品を出しておく。