昼飯にデリバリーを頼むと、いつもチキンカツ丼ばかり頼んでしまう。でも肉が少ないし、そもそも肉がまずい。中に入ってる黄瓜もぐにゃぐにゃだ。一番許せないのはタレで、これがもう蜻蜓点水というか、全然味がしないんだよ。 それに悪徳業者はコスト削減のため肉を減らして、ご飯にタレをちょっと垂らして「ほら味あるだろ」って誤魔化してくる。自分のデリバリーの写真をX（旧Twitter）に上げたらボコボコにされてさ、「そんなのゴミ肉だ」「ゴミ野菜」「あんな安物は地溝油（※違法な再利用油）だ」「間違いなくジャンクフード」って散々。 ジャンクフードなのは分かってる。でも安いんだよ。それに何より…… これがまた、めちゃくちゃ旨いんだわ！ まあジャンクを避けるには自分で作るしかない。しかも自分で作るなら、デリバリーのあの減量分を補うのは当然として、味だって自分好みにカスタムしたい。

ムースはこれで二回目なんだけど、正直前の二回は成功とは言えなかった。今回はようやく自分でも一番納得のいくのができた。

中秋の時期にクッキーのギフトボックスを自作して、友達に配った。北京でオフ会した連中も含む。

みんなが鶏肉を食べている中、私はエビを選んだ。 実はオーブンでエビを焼くのは初めてではない。今回はもっとストレートに、新鮮なエビをそのまま漬け込んで、焼いて、タレを添えていただく。シンプルで鮮度がいい。

2回目の制作。前回のチョコレートムースとほぼ同じで、ココアパウダーを抹茶パウダーに変えただけ。

初めて作った。前にやったことはない。レシピをちらっと見ただけで作り始めたから。 味はまあよかったし、見た目もそれなりにはなったけど、とても成功とは言えない。

思いつきで作った。残った材料が使い切れていなかったから。

下厨房のレシピを参考に作ってみた。パンを焼くのは2回目で、経験もそんなにない。1回目に焼いたのはこれじゃなくて、焼き上がりがイマイチで、まるで焼餅だった……

最近は毎朝自分で起きて朝食を作っているので、10分で片付くルーティンをまとめてみた。

普通のクッキーを作るのにも飽きたので、たまには変わったことをしよう。趣多多（Choco Pie 系のチョコチップクッキー）をパクって作ってみる。