最近新疆が話題になっていて、自分も新疆の手抓飯が食べたくなった。昔北京で食べたJJ炒面……じゃなくて丁丁炒面、羊肉の手抓飯に焼き包子、あれは本当にうまかった。今はもう食べられないから自分で作るしかない。 材料： 羊肉 大根 玉ねぎ レーズン 米 クミン 醤油 塩