前回に続いて、魚香烘蛋を何度も作ってみた。 でも全部失敗した。失敗したのは別に味じゃなくて、主に「烘」の部分。要するにうまく膨らんでくれない。味の方は問題なかった。 というわけで無理にこだわるのはやめて、もういっそ魚香炒蛋として作ることにした。