毎朝フライパンでチキンソテーを焼くのに飽きてきたので、オーブンで焼いてみることにした。 オーブンで焼くときに面倒なのは、パサパサにしないこと。必要なのは「ジューシー」、つまり Juicy ってやつだ。いろいろ試した結果、なかなかうまくいった。

長い時間の研究と実践を経て、ようやく鶏ソテーを作る完璧な方法を見つけた。鶏むね肉でも鶏もも肉でもいい。 しかもめちゃくちゃ簡単で、10分でできてしまう。黒タイツを舐めるのが好きな彼女持ちのオタクでも、よだれを垂らさずに自分で作れる。

牛肉は買えないし豚肉は食べたくない。鶏むね肉を買ってきて焼けばそれでいい。

昼飯にデリバリーを頼むと、いつもチキンカツ丼ばかり頼んでしまう。でも肉が少ないし、そもそも肉がまずい。中に入ってる黄瓜もぐにゃぐにゃだ。一番許せないのはタレで、これがもう蜻蜓点水というか、全然味がしないんだよ。 それに悪徳業者はコスト削減のため肉を減らして、ご飯にタレをちょっと垂らして「ほら味あるだろ」って誤魔化してくる。自分のデリバリーの写真をX（旧Twitter）に上げたらボコボコにされてさ、「そんなのゴミ肉だ」「ゴミ野菜」「あんな安物は地溝油（※違法な再利用油）だ」「間違いなくジャンクフード」って散々。 ジャンクフードなのは分かってる。でも安いんだよ。それに何より…… これがまた、めちゃくちゃ旨いんだわ！ まあジャンクを避けるには自分で作るしかない。しかも自分で作るなら、デリバリーのあの減量分を補うのは当然として、味だって自分好みにカスタムしたい。